Wie hoch muss die Dosierung wirklich sein?

Etwas salopp gesprochen kommt es darauf an, was Sie erreichen möchten.

Nehmen wir als Beispiel Vitamin C: Der Referenzwert der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für den Tagesbedarf an Vitamin C eines Erwachsenen liegt bei 100 mg. Dieser Referenzwert besagt jedoch nur eines: nämlich, dass Sie bei einer Einnahme von täglich 100 mg Vitamin C nicht an Skorbut erkranken werden!

100 mg reichen jedoch nicht aus, um zum Beispiel Ihre Infektabwehr und Ihr Immunsystem zu schützen. Um Ihren Körper wirklich zu schützen, benötigen Sie rund zehn Mal so viel Vitamin C!

Ganz ähnlich verhält es sich mit den meisten anderen Vitalstoffen: Die vielerorts genannten Mindestmengen sind genau das – Mindestmengen. Eine Mindestmenge an Vitalstoffen erhält den Körper am Leben, mehr nicht. Wer sich wirklich fit und leistungsfähig fühlen möchte, muss seinem Körper optimale Mengen geben.

Doch genau diese Mengen sind in unseren heutigen Nahrungsmitteln nicht mehr vorhanden. Darüber hinaus schaffen die meisten von uns es nicht, täglich ausreichend frisches Obst und Gemüse zu sich zu nehmen.

Experten sind sich dieser Tatsache schon lange bewusst. Deshalb wundert es nicht, dass Nahrungswissenschaftler in der Regel Nahrungsergänzungsmittel zu sich nehmen, und zwar in bis zu 40 Mal höheren Dosen.